09 泸沽湖 神往之地
水性杨花泸沽湖，被央视刷屏美到窒息
据说世上
这个夏天
你一定
被这片“水性杨花”
刷屏过
云南丽江是很多人的梦
有人去寻找艳遇
有人去疗伤
有人去谈情说爱
也有人纯粹为了美景和美食
丽江的美景自不必多说
吃食也很多
但是让人印象深刻的却不多
相信许多人
都有这样的感受
从丽江回来翻看美食照片
很多
都已经叫不上名字了
可是
在丽江有一道菜
想必大家都能记住
这道菜
初闻时名字很不正经
让人难以开口
吃了之后
觉得味道很不错
等你了解了它的故事
就会深深的爱上它
没错
这道菜就是丽江古城
无人不知
无人不晓的“水性杨花”
水性杨花
茎及叶生长在水面下
白色的小花则飘浮在水面上
开的花洁白无暇
而植株却在水中
由于它总是不停的随着水波荡漾
所以才被戏称为“水性杨花”
水性杨花
摩梭人称它为“开普”。
花期很长
从5月到10月
气候温暖的地方
全年都开花
在丽江泸沽湖
盛开在夏秋季节
那浮浮沉沉的白色小花
为了探寻世间的美妙
顺着水流飘飘荡荡
总想着露出水面
水域有多宽
它的蔓延就有多宽
等到盛夏盛放之时
泸沽湖便是一片旖旎
作为沉水植物
它比较挑剔
只在水体干净的湖泊、池塘、深水田里生长
它还喜温暖
总是在太阳出来之后才把花瓣打开
太阳落山后就收起花瓣隐在水中
“水性杨花”对生长环境要求很高
只要水质受到污染
就会死亡
所以它被称为“环境检测员”
和“环保菜”
它生长的水域
既是一种无声证明
一种荣誉
也是一种提醒
一种鞭策
所以它的名字虽然叫“水性杨花”
但其实却是真正的
冰清玉洁
“水性杨花”除了观赏
在懂吃的人口中
被叫做海菜花
这个名字让人它觉得适合入口
它是丽江当地的特色菜
有着丰富的食用价值
和药用价值
海菜花
不仅可以炒也可以做汤
还能涮火锅
而每家饭店的做法
也不尽相同
有的用蒜蓉炒
有的用豉油
有的清炒
海菜花
这种美丽娇柔的植物
曾广泛盛开在云南
温暖清澈的湖河中
被誉为“水质的试金石”
可近几十年来
伴随着水污染的加剧
这种精灵般的花朵渐渐隐去了身影
海菜花并非生长在海里
她的名字来自云南
自古以来
那儿的人们便常常把湖泊称为“海”
如云南大理的洱海
丽江的拉市海
昆明的阳宗海等
海菜花是一种沉水植物
它扎根水底
叶子如海带漂荡
花序梗则像一条纤细柔软的绳索
放风筝般
让顶端的花苞浮向水面
其花色玉白
花蕊鹅黄
盛放时浮于水上
成百上千
随清流荡漾
雌花受粉后沉入水中
充满灵气
和很多能耐受污染的
水生植物不同
这种清丽的花朵
对环境的要求颇高
水清则花盛
水污则花败
随着近几十年水环境的
急剧变迁
海菜花群落也迅速凋零
已在众多的河湖中销声匿迹
并被列入
中国稀有濒危植物名录
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